電子レンジと食材で手軽に「本格調理」を味わえる秘密とは？
仕事や家事で忙しい毎日「もっと手軽に、美味しいごはんが食べたい…」そう感じていませんか？
そんな願いを叶えるのが、TOPPANが開発したレンジ対応袋「蒸でき スマデリバッグ®」です。この袋1つで、本格的な料理が、驚くほど簡単に「レンチン」調理で完成します。
この記事では、TOPPANが新しい食のスタイルを提案する「蒸でき スマデリバッグ®」の魅力と、具体的な活用事例についてご紹介します。
➀現代の食生活での課題
現代の食生活は、働き方や家族構成の多様化とともに大きく変化しています。仕事や家事に追われ、料理に十分な時間をかけられない方が増え、食卓の「簡便性」はますます重要なキーワードとなりました。
手軽に食事を済ませる手段として、電子レンジで温めるいわゆる「レンチン」は、販売量・販売金額ともに年々増加しており、私たちの生活に深く浸透し、今では欠かせない選択肢の1つとなっているのではないでしょうか。しかし、「惣菜や冷凍食品などを食卓に出すだけでは罪悪感が出てしまう」、や、「外食を控えたいけれど、料理するには準備・洗い物などを含め時間が足りない」などの課題もあります。
生活者が本当に求めていることの一つに、ただ「温める」だけでなく、これらのストレスを解決し、少し手を加えることで満足感が高まるような豊かな食体験があります。この課題を解決するためには、好みの具材や生鮮食材を投入でき、レンチンだけで手軽に調理ができる 優れた機能を持つ「袋」の存在が不可欠になります。それは、生活者の「もっと手軽に、もっと美味しく、もっと便利に」という願いを叶える鍵となるでしょう。
②TOPPANの「蒸でき スマデリバッグ®」とは？
「蒸でき スマデリバッグ®」とは、調味液や少量の具材が入ったパウチに、生活者が自宅で肉や野菜などの生鮮食材を加えて電子レンジで加熱するだけで一品料理が完成する、これからの食生活に新しい体験を提供できる調理袋です。
従来のレトルト食品とは一線を画し、「手作り感」と「簡便性」を両立させたのが最大の特徴です。特殊構造の蒸気口があることでレンジ調理しても破袋しないため、電子レンジを使った高温での調理が可能となり、食卓に「出来立てのおいしさ」を手軽に提供できます。
ほかにも生活者の「あったらいいな」を形にする、たくさんの便利な特徴を持っています。
■「蒸でき スマデリバッグ®」の魅力
1．料理初心者にもおすすめ
ご家庭にある野菜やお肉などを袋の中に加え、チャックを閉じて電子レンジで加熱するだけです。火や調理器具を使わないため、料理初心者でも安全・安心に本格的な一品が作れます。
2．特殊構造の蒸気口
「蒸でき スマデリバッグ®」のチャック部が電子レンジ加熱時に発生する蒸気をゆっくりと外に逃がす特殊構造になっていることで、食材がふっくらと美味しく仕上がります。このレンジ対応袋を使えば、難しい火加減の調整も不要です。
3．調理器具いらずで、後片付けもラクラク！
「蒸でき スマデリバッグ®」自体が調理器具の役割を果たすため、鍋やフライパンを汚すことがありません。食後の面倒な洗い物が減るのは、忙しい方にとって大きなメリットです。
4．ストック食材としても安心
TOPPANが独自開発した透明ハイバリアフィルム「GL BARRIER」を使用しているため、アルミ箔に匹敵するバリア性で食品の長期保存を実現します。そのため、ストック食品としても安心してご利用いただけます。
③「蒸でき スマデリバッグ®」のご採用事例
「蒸でき スマデリバッグ®」は、食品メーカーが抱える現代の生活者の困りごとを解決するソリューションとして高く評価されています。現在、ご採用いただいております企業様の具体的な事例から課題・解決方法をご紹介します。
▼株式会社永谷園様
・課題
中華鍋やフライパンで調理するメニューの中でも、油はねが特に気になる麻婆豆腐を「より手軽に・簡単に・美味しく」食生活を支えられる中華料理の提供する方法を模索していました。
・解決方法
「蒸でき スマデリバッグ®」を採用いただくことで、豆腐一丁を入れてレンジ加熱するだけで本格中華店のような味わいが楽しむことができるようになりました。さらに、パウチには透明ハイバリアフィルム｢GL BARRIER｣を使用し長期保存も可能となり、より麻婆豆腐を身近に食べていただける機会創出に繋がりました。 このレンジ対応の耐熱調理袋は、調味液や少量の具材だけを入れて商品化できるため、消費者が自分の好きな肉や野菜を加えて「レンチン」するだけで、手作り感あふれる美味しいおかずが完成します。まさに、永谷園様が目指している「味ひとすじ」の理念に、「1.今までにない」「2.お客さまに“なるほどおいしい”と感じてもらえる」「3.他社にマネが出来ない」商品を提供するという今回の商品コンセプトを実現する最適な方法であり、生活者に対して「簡便性」と「本格的な食体験」の両立を可能にしました。
▼マルハニチロ株式会社様
・課題
新たに電子レンジを活用した高付加価値の商品を検討されている中で、生活者が調味料と具材を入れて、電子レンジで調理する商品の実現方法を模索していました。
・解決方法
「蒸でき スマデリバッグ®」では、レトルト食品では実現できない素材の美味しさを生活者に楽しんでもらうことができます。
「蒸でき スマデリバッグ®」を使ったレンジ調理では、生活者自身が魚や野菜などのフレッシュな食材を加えるため、食感や風味のよい一品を手軽に作ることができます。同社の「Chefit（シェフィット）」シリーズでは、従来のレトルト食品とは一線を画し、フレッシュな素材の美味しさや出来立ての料理を食べられる楽しみを提供しています。電子レンジの加熱のみで本格的な料理が出来る点を生活者の方々からご好評をいただいているシリーズにもなっています。
④「蒸でき スマデリバッグ®」が生活者に提供する価値
「蒸でき スマデリバッグ®」はあらかじめ封入された調味液や具材に、食材を加えて電子レンジ加熱するだけで、本格的料理を手軽に作ることが出来、出来立ての料理を楽しめます。本格的な蒸し・煮込み料理、デザートまで幅広いメニューに展開が可能です。火や調理器具を使わない、かつ、食材を加えるひと手間だけで本格的な料理作れるため、調理の手間や時間、後片付けの負荷を軽減できます。
このように、「より手軽に本格的な料理をレンチンで作れる」という新たな食体験を生活者に提供するだけでなく、食品メーカーの課題解決にも貢献する、新しい時代の調理袋となっています。
2026.01.21
